ワヅカ no カオリ nico Herb は、一般財団法人和束町活性化センターの和豆香グリーンファームハーブ事業から生まれたオリジナルブランドです。それぞれの特徴を活かし、それぞれが生かされる関係を作りたい。その思いで活動しています。和束町主産業のお茶とハーブを掛け合わせることで、和束の香りをデザインしていく。にっこり笑顔になるハーブなので、nico Herb と名付けました。

nico Herb Original Products HERB TEA

オリジナルブレンドハーブティー 月の明かり

月の満ち欠けの 1 サイクルは約 29.5 日。大きく分けて新月→満ちていく月 ( 上弦 )→満月→欠けていく月( 下弦 ) 女性のホルモンの周期と肌のターンオーバーは通常 28 日。どちらも一定のリズムで変化しています。ストレスや睡眠不足、食生活の乱れなど体のリズムが乱れがちな方が多い時代。「月の明かり」は月のリズムと私たちの心身のリズムをテーマにし、京都府和束町産の煎茶・ほうじ茶・青柳茶・和紅茶の 4 種類のお茶とハーブをブレンドしたオリジナルハーブティーです。

月の明かり - 新月に願う -

はじまりのお月様。きりっとしたレモン風味のブレンドです。意識を冴えさせ、浄化作用のあるリフレッシュ系ハーブと煎茶のリラックス効果でスタートをきりましょう。

精神的にカンが冴えるとき。新しいことをスタートさせるのによい時期です。新月に願い事をしましょう。
浄化・解毒が最高潮。デトックスケアに最適です。
ブレンド ▸ 煎茶・ネトル・レモングラス・レモンバーム

月の明かり - 上弦を望む -

お月様がふくらんでいくのと同じように、心と体も活発になります。良いものも悪いものも取り込みやすい時期。太りやすくなるので、ダイエットサポートのブレンドを取り入れて過ごしてみて。ふんわり花の香りと茶葉の香りが心地よいブレンドです。

やる気が出て積極的になるとき。心身ともに前向きになります。
むくみやすくなるとき。吸収力が高まるので食べすぎには注意。
ブレンド ▸ 青柳茶・茶花・ジャーマンカモミール・レモングラス

月の明かり - 満月の願い事 -

満月には昔から不思議な力があるとされてきました。盛り上がってきた心身をリラックスさせてあげましょう。自分にありがとうの感謝を込めて、月の明かりのもとリラックスブレンドで、ゆったりまったりな時間をどうぞ。

衝動的・攻撃的・感情的になりやすいとき。ゆったりと過ごしたい時期に入ります。新月の願い事が叶うのが満月のころ。自分を見つめて軌道修正するのによい時期です。
吸収力が最大に。低カロリーで栄養価の高い食事をとりましょう。お肌にはパックや月いちのエステなどがおすすめです。
ブレンド ▸ ほうじ茶・カレンデュラ・レモンバーベナ・レモンバーム

月の明かり - 手放しの下弦 -

まんまるだったお月様が新月に向かいかけていきます。デトックスに最適な紅茶のブレンドです。気持ちがふさぎ込むこの時期はおだやかに過ごせますように。さっぱりとしたレモンティー風味のブレンド。新たなスタートに向けてじっくり準備しましょう。

気持ちが落ち込んだり不安になりやすい時期。少しでも自分を大切に。
余分なものが排出されて浄化力が高まる時期です。ダイエットも楽に進む時期。出血も少なくなり傷の回復も早くなります。
ブレンド ▸ 和紅茶・ペパーミント・エキナセア・レモンバーベナ

月の明かり - 4 種アソート -

月の明かりハーブティーを4種類 ×2P ずつセットしたアソートです。自然のリズムに合わせて、心や体をメンテナンスしたいとき、プレゼントに、また色々少しずつお試しいただきたい方におすすめです。

定価:190 円 ( 税別・1P 入 ) 700 円 ( 税別・5P 入 )  4種アソートは定価:1,000 円 ( 税別・8P 入 (4 包 ×2P))
和束茶カフェで販売中

nico Herb Original Products SWEETS

落雁 むすぶ

和束町産のハーブと和束茶を使った落雁が生まれました。木型は現代の名工に選ばれた、香川県の伝統工芸士・市原吉博さんに丁寧に彫って頂き、地元の和菓子屋さんに和三盆で優しい味に仕上げて頂きました。ふんわりと広がる香りと、ほろりと溶ける甘さをどうぞ。一粒一粒、厳選されたお茶やハーブを使った、5種アソートの落雁です。

抹茶
抹茶らしさを表現する職人技。
これぞ、お茶お茶お茶なのです。
ほうじ茶
ていねいに焙じた香ばしさに「ほっ。」
天使のため息が通ります。
ハイビスカス
ほどよい酸味が新鮮。
こんならくがんがあったなんて…。
レモングラス
ほのかなレモンの風味と草原を思わせる。
日常をとび越え小旅行。
ゆず
豊かな香りとほろにがさが絶妙。一瞬で大人。
定価:500 円 ( 税別・5 種アソート ) 和束茶カフェで販売中

nico Herb Original Products HERB KITCHEN

ハーブソルト ブラックソルト & ローズマリー
身体によいとされるブラックソルトと化学肥料、農薬を使わず栽培されたローズマリーを使ったキッチンシリーズのハーブソルト。
お肉料理にとてもよく合います。テーマカラーはフレッシュピンク人体の肌の中でも一番美しい部位の肌からとられた色。
手のひら、指先、頬などの淡いピンクから名付けられました。
ハーブソルトを使うことで内面からきれいになり肌にも表れ、健康的で美しい身体を作るお手伝い。
ブラックソルトの特徴

産地はヒマラヤ山脈のパキスタンの高度 3,000 ~ 4,000m付近で採れる高品質な天然岩塩。酸化還元力がとても高いと言われています。天然岩塩の中でも群を抜いてミネラルが豊富なことでも有名です。

主要ミネラル
  • カルシウム
  • リン
  • カリウム
  • 硫黄
  • ナトリウム
  • マグネシウム
微量ミネラル
  • 亜鉛
  • マンガン
  • クロム
  • ヨウ素
  • セレン
  • モリブデン
  • コバルト
  • 太古の海から採取される純粋な自然塩
  • 高い酸化還元力があるのでデトックス作用、免疫力も高い
  • 癒やし効果がある
  • 肉の味を高めてくれる
  • ミネラルの補給が出来ます
定価:500 円 ( 税別 ) 道の駅みなみやましろ村で販売中

STORY

商品開発にまつわるストーリー

和束町でお茶に次ぐ新たな農業モデルをつくるべく、ガラスハウスを受け継いで整備された圃場で古くはトマト、近年は水菜や葉物野菜を育ててきましたが、 せっかくなら大好きなハーブを栽培したいという、担当の想いからハーブ事業は立ち上がりました。

和束の基幹産業である和束茶と、ハーブを組み合わせ、オリジナルブレンドのハーブティー「月の明かり」を開発。
私たちの心と体のバイオリズムとつながっている、月の満ち欠けのリズムに着目し、そのときどきの心身の状態を整えてくれる、 お茶とハーブをブレンドし、和束茶カフェでの販売を開始しました。ブレンドハーブティーづくりとともに、様々なハーブを試験的に栽培し、 和束町の風土に合った品種を探るべく、実験を繰り返し日々、土と植物に向き合っています。

栽培においても、循環型の農業を目指しています。無農薬・無化学肥料での栽培に加えて、堆肥は圃場から出たハーブ残渣や落ち葉、地元の米ぬかや和束茶の茶殻を元に手作り。 虫よけには、自社ハーブから蒸留したハーブエキスを使用、また自家採取した種での苗作りや、挿木での栽培などを中心に生産しています。

ハーブ商品のお問い合わせ
ワヅカ no カオリ nico Heab 担当:松村
TEL:0774-78-3396
MAIL:wazuka-g@chagenkyo.com

和豆香グリーンファーム

和豆香グリーンファーム 鉄ミネラル野菜

和豆香グリーンファームは和束町における新たな農業の可能性を追求する、自然循環型農園です。 農薬や化学合成肥料を使わずに、自然界にあるものを有効利用して自然循環型の方法で野菜を栽培しています。

お茶のまち和束町で、なぜ「鉄ミネラル野菜」の栽培を行っているの?
和束町主産業の茶畑は比較的継承されていますが、減反政策の時代から、田畑の荒廃が進んでいます。 付加価値の高い野菜づくりを研究開発・普及することで、和束町の農業を復活させたいとの思いで、事業を進めています。 京都大学の野中助教のご協力のもと、農家の高齢化のなかにあっても栽培が可能な、また新規就農者にとっても参入しやすい、鉄ミネラル技術の開発(野菜の栽培・管理・技術の構築)に取り組んでいます。 イベント・直売所等を活用し、和束町内・町外農家等への鉄ミネラル技術の普及促進や、ブランド化を進めていきます。
鉄ミネラル技術って何?
人の体と地球に必要なミネラル。森がやせおとろえ、ダムや河川の工事などが原因で自然界の鉄が循環しづらくなり、ミネラルたっぷりの野菜が育ちにくくなっています。 鉄ミネラル野菜は「鉄」と和束町の「お茶」を合わせてできた「鉄ミネラル供給液」を野菜にあたえます。 こうすることで土が元気になり、野菜のアクやエグ味が少なくなり、おいしく食べやすくなります。 お茶にふくまれる「タンニン」が鉄分を溶かし、植物や人が吸収しやすい形「キレート鉄」に変化させてくれます。
キレート鉄とは?
金属イオンと結合し環状の金属錯体を形成する化学物質の総称をキレート剤といい、鉄イオンがキレート剤と結合したものをキレート鉄といいます。 お茶の産地である和束町には、茶葉の加工により出てくる屑茶がたくさんあるため、これを利用してキレート鉄の液体を作り、野菜に供給しています。 これが鉄ミネラル技術であり、この技術を使ってできた野菜を鉄ミネラル野菜と呼んでいます。
鉄ミネラル野菜は
①アク・エグ味がない
②食感が良い
③みずみずしい
④火の通りが良い
特に食味に特徴があることが分かってきています

鉄ミネラル技術により、①微生物が活性化して土が育つ、②野菜の中の酵素が活性化され、栽培期間が長くなる等の利点があります。また、試験栽培実施により、鉄ミネラル野菜は、①アク・エグ味が消え、素材本来の甘さが出る、②食感がよい、③水上げがよくみずみずしい、④火の通りがよいなど、特に食味に特徴があることが分かってきています。 試験販売からは、野菜嫌いの子どものいるご家庭や、料理研究家の方のリピート購入率が非常に高いという結果が出ています。

開発中の商品(大豆)

現在は、鉄ミネラル技術を使用した大豆の栽培方法の確立、加工品の開発に取り組んでいます。鉄ミネラル技術で栽培した大豆は、日本人に不足しているタンパク質・ビタミン B・鉄を補給することができ、ビタミン B と鉄を組み合わせることによりミトコンドリアが活性化されると言われております。また、青臭さやエグ味のない、素材本来の美味しさを生かした商品開発を行うことができます。この性質を活かすために、大豆の加工品として豆乳の試作をしております。事業拡大のため、地域周辺の農家に生産協力を求めるとともに、地域周辺に根付いた農産物にしていけるよう進めていきます。

どこに行ったら購入できますか?

和束町並びに和束町周辺地域で栽培してもらっている野菜は、和束町活性化センターに集めて販売しておりますので、是非和束町にお越しいただいて、ご購入下さい。

鉄ミネラル野菜・和豆香グリーンファームへのお問い合わせ
和豆香グリーンファーム担当:岡田
TEL:0774-78-3396
MAIL:wazuka-f@chagenkyo.com

和束茶オリジナル商品

和束茶ペットボトル
毎年和束のお茶が日本一の高値を付けている「和束茶」の春先に摘み取った高級茶葉を 100%使用したペットボトルの茶です。水にもこだわり、天然の恵み・北アルプスの黒部の名水を使用することで、お茶の旨味を引き立たせています。
急須で淹れたお茶の香り、旨味を余すことなく味わえるペットボトルはまろやかで飲みやすく、後味すっきりな味わいです。ぜひ一度、お召し上がりください。

和束茶カフェはじめ町内の小売店にて販売しています。ケース売り(24 本入り)や贈答用、その他お取り引きについては、和束町活性化センターまでお問い合わせください。

定価:1 本:150 円(税込)1 ケース 24 本入り:3600 円(税込) 和束茶カフェ等で販売中
和束茶ペットボトルに関するお問い合わせ
和豆香グリーンファーム担当:萬玉(まんぎょく)
TEL:0774-78-3396
MAIL:wazuka-p@chagenkyo.com
お願い
  • 茶畑は私有地です!畑の中には無断で立ち入らないでください
  • 近くまで来て農業者を撮影しないでください、肖像権を守ってください
  • ゴミは必ずお持ち帰りください
  • 農作業の妨げにならないよう、路上駐車はご遠慮ください
    (和束茶カフェの駐車場をご利用ください)